料理が苦手！料理が上手になりたい、料理が上手になるには一体どうしたらいいんだろう？
毎日の家庭のご飯レパートリーに悩んでいたり、いつも同じレシピや味付けになってしまって変わり映えがなく悩んでいるという人も多いのではないでしょうか。
今、お料理の上達に向けて勉強中のあなたに、いつものお料理がまるで料理人が作ったような高いクオリティに激変する料理上手になる方法を紹介します。
料理上手になるには
家族に「おいしい」と言われるお料理を作れる料理上手さんでも、初めはみんな初心者。生まれつき料理が上手な人などいません。
料理は興味をもって料理を理解して「上手に作りたい」と思えば誰だって上手に作れるようになれます。
クックパッドなどの料理レシピを見ながら、それに沿って作るのもとっても美味しいですが毎回レシピを細かく見なければ作れないのは料理上手とは言えないし「我が家の美味しい家庭の味」も欲しいですよね。
レシピや料理本などメニューを作るだけで精一杯な人におすすめする“料理上手になる方法”を紹介します。
外食で味覚を鍛えよう！
お料理が上手になるには、味付けや盛り付け、食材の味などを知ると良いでしょう。そのため色々なものをたくさん食べて、味覚を鍛えることが料理上達への近道です。
料理へ興味もより深く持ったり、「料理がうまくなりたい」という気持ちを向上させるという部分でも外食はとてもこ効果的な方法です。
単に「おいしい！」というだけでなく、「なにが入っているのかな？」「味付けの工夫は？」など、正解に至らなくても考えることそのものが大切な勉強。せっかく外食するのなら、色々と学んだ方が自分への投資になり、お得です！
お料理教室に通おう！
お料理は基礎をしっかりと学べば、どんなレシピも美味しく作ることができます。さらにアレンジ方法などを習得することで幅広いレシピを作ることができます。
料理を更に上達させるには、
お気に入りの料理研究家を作ろう！
最近では、テレビや本、youtubeやSNSでも人気の『料理研究家』さんが多く存在しています。
このような料理のプロの方はたくさんいるので、あなたや家族の食の好みにあった料理研究家さんのレシピを見つけるのが料理上達にはおすすめ方法です。
お気に入りの料理研究家やその方のレシピを再現することで味はプロ級に美味しいこと間違いなしですし、なによりお料理をすることがとても楽しくなります。
お料理教室に通おう！
レシピ通りに作っているだけでは、場面で美味しいお料理は作れても、本当の料理上手になっているかというとそうではありません。
お料理は基礎をしっかりと学べば、どんなレシピも美味しく作ることができます。さらにアレンジ方法などを習得することで幅広いレシピを作ることができます。
おすすめなのは「料理教室」です。料理教室は単発のものから、数ヶ月単位のスクールのように通うものまで、またイタリアン、和食、中華などジャンルで選ぶこともできます。
近場のお料理教室を探すのもおすすめです。
人気の料理教室を紹介
ここ数年で人気なのがパーソナルな料理教室です。最近話題の「学びやすい」「」人気料理教室を紹介していきます。
ライザップcook
料理教室と、料理の専門学校の中間のようなプチスクールを展開しているのがダイエットや健康管理でおなじみの「ライザップグループ」です。
なんとライザップクックは”プロの料理人による個別指導”でひとりひとりキッチン付きの個室でお料理をじっくりと学ぶことができます。レッスン期間が「２ヶ月」と丁度いいと主婦を中心にOLさんなどに人気のある講座です。料理人が作る一流レストランのような料理を作れるようになります。
栄養管理師のような高いレベルの料理で栄養管理をしながら美味しく、レパートリーにももう悩まない！
自分も家族も幸せになるレベルの高い料理目指すならライザップクックがダントツでおすすめ。通常の料理教室は１レッスン（平均8,000円〜）で数十回通わないと料理は上達しません。
料理上達までに（月4~6回ほどのレッスン平均予算４万円×約１年ほど通う＝料理上手になるまでのトータル費用＝40~50万円）程のお金がかかるとされています。
ライザップクックは集中してプロの料理人からリードしながら１対１でしっかりと学ぶことができるので、本気で料理がうまくなりたい人や栄養バランスのいい食事を作りたい人にとてもおすすめです。料金もお手頃で平均30万円程〜（分割9,900円も可能）なので誰でも始めやすいのも人気の理由♪
様々なコースがあってどれもとても魅力的で迷ってしまいますね。３０万円ほどで自分が料理人のようになれるなんてぜひやってみたいですね！
- ループレッスンに通っていたけど結局レシピを見ないと料理が作れない
- 料理が全くできない、苦手
- 集団でする習い事が苦手
- レベルの高い料理を作ってびっくりされたい
- 有名シェフから学びたい
- 自分の料理に自信がない
- 短期間で料理上手になりたい
ABC Online Lesson
ABC Online Lessonとは、ABCクッキングスタジオがプロデュースするオンラインレッスン（通信講座）です。
分かりやすい動画と教材がついていて、誰でも安心してプロの料理を学ぶことができます。レッスン中すぐに理解できなくても、分からない所は動画を見直して何度も復習することができます。
レッスンは、PCやスマートフォン、タブレットなどでいつでも学習できちゃうのが嬉しい！レッスン料金は単発で１講座10,000〜
- 忙しくてスクールに行く時間がない
- 基本的な知識を身に着けたい
- 単発の講座で料理を習得したい
- お菓子や、スイーツづくりもうまくなりたい
料理上手になるためのまとめ
食材や食べ物への興味や関心を持つことが料理上手になる近道です。
普段から外食が多かったり、食事に対しての興味や関心が強い人に料理上手さんは多いと言われています。
料理をしたことがなくても、理料理の初心者でも「食事が好き」「料理がうまくなりたい」と思っている人は、料理上手への道がひらけていますよ♪
